افتتحت شركة سنطرال دانون، الأربعاء بالفقيه بن صالح، تقنية صناعية جديدة تحمل اسم Milk-Co، باستثمار إجمالي بلغ 60,2 مليون درهم.
ويهدف هذا المشروع إلى تثمين الحليب الذي يتم جمعه محليا، ودعم تطوير سلسلة الحليب الوطنية.
ويعتمد مشروع Milk-Co على تقنية متقدمة تقوم على تجزيء مكونات الحليب، مما يسمح باستخراج عناصر أساسية من الحليب المحلي، مثل البروتينات واللاكتوز والمعادن.
وتستعمل هذه المكونات في إنتاج عدد من المنتجات، من بينها الياغورت والأجبان والمشروبات اللبنية الغنية بالبروتينات.
وبفضل هذا المشروع، تصبح سنطرال دانون أول فاعل صناعي في قطاع الحليب بالمغرب يتحكم في هذه التقنية على نطاق واسع.
ويندرج المشروع في إطار اتفاقيات استثمار موقعة مع وزارة الصناعة والتجارة، بهدف تعزيز تنافسية سلسلة الحليب، والرفع من القيمة المضافة المحلية، وتقليص الاعتماد على استيراد بعض المكونات.
وأكد وزير الصناعة والتجارة، رياض مزور، خلال حفل التدشين، أن هذا المشروع يعكس طموح المغرب في بناء صناعة وطنية أكثر ابتكارا وتنافسية وسيادة.
من جانبه، أوضح الرئيس المدير العام لسنطرال دانون، عماد البقالي، أن اختيار موقع الفقيه بن صالح له أهمية استراتيجية، بالنظر إلى تمركزه في قلب أحد أهم الأحواض الحليبية بالمملكة.
كما ينسجم المشروع مع الالتزامات البيئية للشركة، من خلال تقليص الهدر، وتحسين استعمال الموارد، خاصة الماء، والمساهمة في الحد من البصمة الكربونية للموقع.
وتؤكد سنطرال دانون أن نموذجها بالمغرب يعتمد على أكثر من 40 ألف مربي شريك، وأكثر من 1.150 نقطة تجميع، إلى جانب أربعة مواقع صناعية، بما يساهم في دعم المنتجين، خصوصا صغار المربين، وتعزيز سلسلة الحليب الوطنية.
