أظهرت دراسة أجراها علماء من مركز شيخوخة الدماغ الصحية بجامعة « نيوساوث ويلز » الأسترالية أن تناول الفواكه يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب لدى الأشخاص الذين تتجاوز أعمارهم 45 عاماً. الدراسة، التي نُشرت في مجلة « آفيكتيف ديس أورديرز » (Journal of Affective Disorders)، شملت 7801 متطوعاً لا يعانون من الاكتئاب وأعمارهم فوق 45 عاماً.
في بداية الدراسة، جمع الباحثون معلومات حول صحة وحالة كل متطوع ونسبة الفواكه والخضروات في نظامه الغذائي من خلال استبيانات. بعد ذلك، تمت متابعة المشاركين على مدى 9 سنوات، وخلال هذه الفترة تم تسجيل 1630 حالة اكتئاب.
التحليل المقارن أظهر أن استهلاك الخضروات لم يكن له تأثير دال إحصائياً على احتمال الإصابة بالاكتئاب. في المقابل، تبين أن ارتفاع نسبة الفواكه في النظام الغذائي يرتبط بشكل واضح بمستوى مرتفع للصحة العقلية.
يرجح الباحثون أن السبب يعود إلى أن الخضروات غالباً ما تُؤكل مطبوخة، مما يؤدي إلى فقدان العديد من المواد المغذية. بينما تُؤكل الفواكه عادة طازجة ونيئة، مما يسمح بالحصول على جميع مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف الغذائية الضرورية لصحة الدماغ.
