تشهد زراعة الزيتون بجماعة أم البخت بإقليم بني ملال تحسناً ملحوظاً بفضل اعتماد تقنيات فلاحية حديثة.
فبعد سنوات من الاعتماد على ممارسات تقليدية، مثل الضرب بالعصي والتسميد غير المدروس، عرف الإنتاج تطوراً مهماً بفضل مواكبة برنامج «المثمر» التابع لمجموعة OCP. وأصبح الفلاحون يستفيدون من تحاليل التربة، وتوجيهات تقنية، ومواكبة مستمرة.
وترتكز هذه الأساليب الجديدة على تدبير دقيق للضيعات، يشمل السقي المنتظم والتقليم العقلاني، مما ساهم في رفع المردودية بشكل كبير.
وبحسب معطيات البرنامج، بلغت إنتاجية بعض الضيعات حوالي 14 طناً للهكتار، مقابل نحو 8 أطنان سابقاً، فيما سجل الإنتاج على مستوى الإقليم ارتفاعاً يتراوح بين 30 و40%.
كما شملت عملية التحديث وحدات تحويل الزيتون، حيث يؤكد المهنيون على أهمية المعالجة السريعة للثمار لضمان جودة أفضل لزيت الزيتون.
ومن المرتقب أن يبلغ الإنتاج الجهوي حوالي 97.700 طن، مسجلاً ارتفاعاً ملحوظاً، ما ساهم أيضاً في خلق فرص شغل، تقدر بنحو 2,5 مليون يوم عمل، تستفيد منها نسبة مهمة من النساء القرويات.
ورغم تحديات الإجهاد المائي، يتجه الفلاحون بشكل متزايد نحو اعتماد فلاحة مستدامة، مدعومة بالتقنيات الرقمية والتأطير التقني المستمر.
